hai hai haiii..... kali ini Kudu Nyahoo mau kasih rekomendasi aneka kuliner yang bikin ngiler yang terkenal dari Jawa Timur. Yuk, kita simak!
1. Nasi Rawon
Bahan utamanya potongan daging sapi yang diiris dadu, atau bisa juga dengan iga sapi. Ciri khas dari masakan ini adalah kuahnya yang berwarna hitam. Warna hitamnya didapat dari bumbu masak kluwek, selain memberikan warna yang hitam pada masakan kluwek juga memberikan rasa & aroma yang sangat khas. Rawon disajikan hangat dilengkapi dengan tauge muda (kecambah) yang sudah dicuci bersih (tanpa dimasa), taburan daun bawang/seledri, telur asin serta kerupuk udang.
2. Aneka Soto
Ciri khas dari soto Jawa Timur adalah kuah berwarna kuning disertai taburan koya diatasnya.
- Soto Lamongan
- Soto Ambengan
3. Aneka Hidangan Bumbu Petis
Petis merupakan bumbu masakan khas Jawa Timur yang terbuat dari olahan udang dan berwarna hitam.
- Tahu PetisGorengan tahu pong hangat yang disajikan dengan saus petis.
- Tahu Tek
Terdiri dari irisan tahu, lontong, irisan kentang rebus, dan tauge. Bumbunya menyerupai ketoprak (khas Jakarta) yang membedakan adalah tambahan bumbu petis didalamnya.
- Tahu Telor
Bahan-bahannya sama dengan Tahu Tek, hanya saja ditambah telur yang dikocok halus dan digoreng (tanpa diiris)
- Tahu Campur
Ini versi makanan berkuahnya.. Terdiri dari mie kuning basah, tetelan sapi, kikil, tahu, dan selada segar. Disajikan dengan kuah hangat yang sudah dicampuri bumbu petis.
- Rujak Cingur
Cingur (tulang rawan pada hidung sapi) menjadi bahan utamanya. Dilengkapi dengan lontong, irisan tahu & tempe, tauge, kangkung dan kacang panjang. Petis tetap menjadi bumbu utamanya
Semuaaaaaaanya nikmat, lezat, dan sehat. Kalo kamu belum sempat pergi ke kotanya langsung, rumah makan khas Jawa Timur ini sudah banyak buka di kota-kota lain. Jadi nggak perlu jauh-jauh untuk menikmatinya. Selamat mencoba :)
